출출한 늦은 저녁에 에어프라이어 앞을 서성이며 부담 없는 간식거리를 고민해 보신 적 있으신가요? 너무 크면 익히는 데 한참 걸리고 버거운데, 딱 알맞은 크기의 고구마를 찾다가 이번에 박스로 장만해 보았습니다.
호풍미 품종의 특징과 기본 정보
이 제품은 호박고구마의 한 종류인 호풍미 품종으로, 한입에 쏙 들어가는 아담한 사이즈로 선별된 5kg 한 박스 구성입니다. 가격은 11,800원으로 넉넉한 양에 비해 부담이 적어서 간식용으로 쟁여두기 참 괜찮습니다.
호풍미는 기존 호박고구마보다 병충해에 강하고 당도와 부드러운 식감을 꽉 잡은 국산 신품종입니다.
처음 사실 때 헷갈릴 수 있는 호풍미라는 이름은 풍미가 좋고 병에 강하도록 개발된 우리 농가 품종을 뜻합니다. 한입 크기는 보통 손가락 두세 마디 정도의 앙증맞은 사이즈를 말하며, 조리 시간이 훨씬 빠르다는 장점이 있습니다.
이런 분께 어울리는 간식 선택
아이들이 한 손에 쥐고 깔끔하게 먹을 수 있는 영양 간식을 찾으시는 부모님께 무척 잘 맞습니다. 아울러 바쁜 아침 식사 대용으로 두세 개씩 가볍게 구워 드시고 싶은 직장인 분들께도 안성맞춤입니다.
다만 크기가 워낙 앙증맞다 보니 두툼하고 큼직한 식감을 원하시는 분들에게는 조금 잘게 느껴질 수 있습니다. 껍질을 일일이 깎아서 요리하기보다는 깨끗하게 씻어 통째로 구워 드시는 조리법을 권해드립니다.
구매 전 30초 체크리스트
첫째, 5kg 한 박스는 양이 꽤 넉넉하므로 받자마자 박스를 열어 신문지 위에 펼쳐 습기를 말려주셔야 상하지 않습니다. 둘째, 한입 사이즈는 에어프라이어 기준 180도에서 20분 내외면 속까지 촉촉하게 익어 기다림이 짧습니다.
셋째, 호박고구마 특유의 달콤한 꿀맛을 진하게 즐기시려면 수령 후 바람이 잘 통하는 그늘에서 며칠간 후숙하는 과정이 좋습니다. 이번 주말에는 고소하고 촉촉한 군고구마 한 번 구워보시는 건 어떨까요?