단백질 보충제 고르는 법, 함량 표기·첨가물·1회 섭취량 확인

근육 걱정으로 단백질 보충제를 알아보다 보면 제품마다 함량 표기와 1회 섭취량이 달라 무엇을 기준으로 비교해야 할지 막막해집니다. 이 글에서는 광고 문구보다 먼저 포장지에서 확인할 항목, 곧 단백질 함량 표기, 원재료와 첨가물, 1회 섭취량을 질병관리청과 식품의약품안전처 자료에 근거해 정리합니다. 특정 제품은 추천하지 않습니다.

포장지에서 가장 먼저 볼 다섯 가지

질병관리청 국가건강정보포털에 따르면 건강기능식품에는 ‘건강기능식품’이라는 문구 또는 도안과 기능성 표시가 있고, 영양기능정보에 섭취량, 섭취방법, 주의사항이 담깁니다. 일반 가공식품은 열량, 탄수화물, 당류, 단백질, 지방, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤, 나트륨의 9개 성분을 영양성분표로 확인합니다.

확인 항목	보는 곳	확인 포인트
단백질 함량	영양성분표	1회 제공량당 g 수와 포장 전체가 몇 회분인지 함께 확인
비교 단위	영양성분표	제품마다 1회 제공량 기준이 달라 100g당처럼 같은 단위로 환산해 비교
당류·나트륨	영양성분표	맛을 낸 제품은 함께 확인. 당류는 자연 당과 첨가된 당을 합한 수치
원재료명·첨가물	원재료명 표시	들어간 원료와 첨가물, 본인에게 해당하는 알레르기 유발 원료 여부
건강기능식품 여부	도안·기능성 표시	도안이 있으면 섭취량과 주의사항 확인, 없으면 기능성 광고를 그대로 믿지 않기

1회 섭취량은 어떻게 정할까

필요한 양은 사람마다 다릅니다. 질병관리청의 ‘근 손실’ 안내는 근 손실 예방과 관리 차원에서 체중 1kg당 단백질 1.2g 섭취를 권장하고, 닭가슴살, 생선, 두부, 달걀 같은 식품으로 충분히 먹는 것을 기본으로 제시합니다. 예를 들어 체중 60kg이면 하루 72g인데, 이는 식사와 보충제를 모두 합한 양입니다.

1. 하루 식사에서 달걀, 두부, 생선, 고기 등으로 먹는 단백질의 대략적인 양을 먼저 가늠합니다.
2. 영양성분표에서 1회 제공량당 단백질 g 수를 확인합니다.
3. 부족한 만큼만 고려하고, 제품에 표시된 섭취방법을 지킵니다.
4. 건강기능식품을 2종 이상 먹는다면 같은 원료가 겹치지 않는지 확인합니다.

자주 묻는 질문

단백질 함량이 높을수록 좋은 제품인가요?

함량만으로 판단하기 어렵습니다. 1회 제공량의 크기, 당류와 나트륨, 첨가물, 내가 실제로 필요한 양을 함께 보아야 합니다. 필요량을 넘겨 먹는다고 기능성이 더 좋아지는 것은 아닙니다.

영양성분표에 ‘0’이라고 쓰여 있으면 전혀 없다는 뜻인가요?

아닙니다. 질병관리청 안내에 따르면 미량 성분은 일정 기준 미만일 때 ‘0’으로 표시할 수 있어 무함유를 뜻하지 않습니다. 강조 문구보다 실제 함량을 확인하십시오.

해외에서 직접 구매한 제품도 괜찮을까요?

식약처 식품안전나라는 인터넷으로 구입할 때 한글 표시사항을 확인해 정상적으로 수입된 제품인지 살피라고 안내합니다. 해외구매대행 제품은 안전성과 기능성을 담보하기 어렵다는 점도 함께 안내하고 있습니다(2014년 자료).

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