계란은 가격만 보고 골랐다가 비린내 때문에 반도 못 먹고 버린 경험이 저한테도 있었습니다.
예전에 마트 할인 코너에서 가장 저렴한 계란 한 판을 집어왔다가 프라이팬에 깨자마자 노른자가 힘없이 터지고 특유의 비릿한 냄새가 올라와 결국 다 먹지 못했던 기억이 있습니다. 매일 아침 아이들과 함께 먹는 식재료인데 가격에만 눈이 멀어 닭이 어떤 환경에서 자랐는지 난각번호조차 확인하지 않았던 제 선택이 참 후회스러웠습니다.
선택 기준
그 실패를 겪고 난 뒤부터는 껍데기 끝자리에 적힌 난각번호와 유정란 여부를 가장 먼저 확인하는 습관이 생겼습니다. 이번에 고른 양계장사람들 난각번호2번 프리미엄 유정란은 비좁은 케이지가 아니라 닭들이 자유롭게 움직일 수 있는 축사 내 평사 환경에서 생산된 난각번호 2번 특대란 60구 구성입니다.
보통 동물복지나 평사 유정란은 가격대가 높아서 매일 먹기에는 다소 부담스러웠는데, 하루특가 19,900원에 넉넉한 60구 특대란을 만날 수 있다는 점이 마음에 쏙 들었습니다. 포장을 뜯어 계란 하나를 깨트려보니 노른자가 동그랗고 단단하게 솟아올라 신선함이 눈으로 바로 전해졌습니다.
아쉬운 점과 매력
솔직하게 단점부터 말씀드리면 60구 대용량 포장이라 배송을 받고 나서 냉장고 계란칸이나 수납공간을 넉넉하게 비워두지 않으면 보관하기가 상당히 번거롭다는 점입니다. 계란 소비량이 적은 1인 가구나 요리를 자주 하지 않는 가정이라면 신선도를 유지하며 기한 내에 다 소비하기에 다소 벅찰 수 있습니다.
하지만 계란 프라이를 했을 때 비린 맛이 전혀 없고 고소한 풍미가 진하게 맴돌아 온 가족이 감탄하며 식사를 즐길 수 있었습니다. 게다가 알 크기가 묵직한 특대란이라 계란말이나 찜 요리를 할 때도 적은 개수로 풍성한 양이 완성되어 만족도가 무척 높았습니다.
구매 전 확인사항
구매하시기 전에 세 가지는 꼭 확인해보시는 것을 권해드립니다. 첫 번째는 냉장고 안에 특대란 60구를 안전하게 보관할 수 있는 전용 용기나 여유 공간이 충분한지 확인하셔야 합니다. 두 번째는 닭의 사육 환경을 나타내는 난각번호 끝자리가 2번인지 꼼꼼히 살피셔서 건강한 유정란인지 체크하시는 것입니다. 세 번째는 19,900원이라는 알찬 가격대에 우리 집 일주일 계란 소비량과 알맞은지 따져보시는 것이 좋습니다. 여러분은 매일 아침 가족의 건강을 위해 식탁에 올리는 계란의 난각번호를 직접 확인하고 계신가요?