아침저녁으로 선선한 바람이 불기 시작하니 식구들 밥상 차릴 때 고기 반찬 생각이 절로 나더라고요. 매번 정육점 가서 핏물 빼고 양념 재우자니 손도 많이 가고 번거로워 고민이었어요.
마침 동네 주부 모임에서 알차고 간편하다며 입을 모아 권해주길래 고기중독 양념 LA갈비를 한번 들여보게 되었답니다.
1. 넉넉한 3kg 구성과 알찬 소포장
제가 받아보니 1kg씩 총 3팩으로 나뉘어 들어 있어 냉동실에 보관하기 참 수월했어요. 79,400원이라는 가격대에 3팩 넉넉한 용량이라 4인 가족이 두세 끼 든든하게 나눠 먹기 딱 좋았답니다.
한 팩씩 깔끔하게 개별 포장되어 있어 해동부터 조리까지 번거로움이 전혀 없습니다.
2. 달지 않고 깊은 손맛 양념과 부드러운 육질
시판 양념육은 너무 달거나 짤까 봐 살림하며 늘 조심스러웠는데, 이 갈비는 간이 자극적이지 않고 은은하게 입에 감기더라고요. 뼈 주위 고기까지 질기지 않고 연해서 이가 약한 가족들도 아주 맛있게 비워냈어요.
3. 20년 차 주부가 짚어보는 솔직한 장단점
장점은 복잡한 손질 과정 없이 팬에 올려 굽기만 하면 근사한 일품요리가 완성된다는 점이에요. 게다가 1kg 단위로 포장되어 있으니 필요할 때마다 한 팩씩 꺼내 쓰기 참 위생적이었어요.
다만 아쉬운 점을 하나 꼽자면, 갈비 특성상 뼈 무게와 양념 국물이 함께 포함되어 있어 고기 살코기 위주로 푸짐하게 드시고 싶은 분들에게는 1팩 양이 살짝 아쉽게 느껴질 수도 있겠더라고요.
4. 이런 분께 추천하고 이런 분은 비추천해요
바쁜 일상 중에 가족들에게 든든한 고기 밥상을 바로 차려주고 싶은 분들께는 아주 제격이에요. 집들이나 명절에 간편하게 손님 대접 요리를 준비하셔야 하는 주부님들께도 권해드리고 싶어요.
반면에 단맛을 거의 배제한 담백한 생갈비 구이를 선호하시거나 뼈 없는 순살 고기만 원하시는 분들이라면 조금 신중하게 고민해보시는 것이 좋겠어요.
5. 구매 전 꼭 확인하는 30초 체크포인트
첫째, 1kg씩 총 3팩 구성으로 총 중량은 3kg이니 냉동실 보관 공간을 미리 확보해 두시는 것이 좋습니다. 둘째, 양념이 타지 않도록 프라이팬 중약불에서 뚜껑을 덮고 은근하게 익혀주셔야 육즙이 마르지 않습니다. 셋째, 조리 전날 냉장실에 넣어 천천히 자연 해동해야 잡내 없이 부드러운 본연의 맛을 그대로 즐기실 수 있답니다.