아침저녁으로 제법 쌀쌀한 바람이 불어오니 식사 시간마다 따끈한 국물 요리가 절로 생각나는 계절이네요. 매 끼니마다 육수 내고 국거리 준비하는 게 여간 번거로운 일이 아니라 늘 고민이었답니다.
장바구니 물가도 만만치 않은 요즘이라 간편하면서도 든든하게 먹을 수 있는 국물거리를 찾다가 이웃 엄마 추천으로 알게 되었어요. 마침 하루특가로 5팩 묶음이 만이천오백 원에 올라왔길래 부담 없이 냉동실에 채워두려고 장만해 보았습니다.
진한 국물 맛과 넉넉한 양
국대 프리미엄 어묵탕은 한 팩당 230그램으로 혼자 먹기에도 둘이 국물 요리로 곁들이기에도 딱 알맞은 양이에요.
냄비에 물 붓고 동봉된 비법 육수와 어묵을 함께 넣어 팔팔 끓이기만 하면 금세 식당 부럽지 않은 국물이 완성되더라고요. 살림 20년 차인 제가 먹어봐도 조미료 맛만 앞서는 흔한 국물과 달리 깊고 개운한 감칠맛이 살아있어 참 마음에 들었습니다.
어묵도 밀가루 맛만 가득한 저가형이 아니라 생선살이 알차게 들어가서 씹을 때마다 쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 일품이었어요. 5팩 구성이라 소포장으로 하나씩 꺼내 먹기 편하고 냉동실에 자리도 많이 차지하지 않아 보관 걱정이 덜했습니다.
살림 20년 차가 느낀 장단점
다만 한 가지 아쉬운 점을 꼽자면 국물 속에 파나 무 같은 채소 건더기는 거의 들어있지 않아서 기본 구성만 끓이면 살짝 허전할 수 있습니다. 그래서 저는 집에 있는 대파 숭숭 썰어 넣고 청양고추 한두 개 송송 썰어 넣어 칼칼함을 더해 끓여내곤 합니다.
집에 있는 자투리 채소나 가래떡을 몇 개만 곁들여도 푸짐한 전골 요리로 근사하게 변신해요.
퇴근 후 지쳐서 국 끓이기 버거운 맞벌이 부부나 혼자 사시는 분들께 특히 권해드리고 싶어요. 늦은 밤 남편 술안주나 아이들 든든한 간식을 빠르게 챙겨주고 싶은 주부님들에게도 더할 나위 없이 훌륭한 비상식량이 됩니다.
구매 전 세 가지 체크포인트
첫째 한 팩에 230그램 소포장으로 총 5팩이 들어있어 온 가족 한 끼 국거리나 1인분 간편식으로 나누어 조리하기 좋습니다. 둘째 가격이 12500원으로 팩당 2500원꼴이라 요즘 외식 물가 대비 가성비가 훌륭합니다. 셋째 맑고 깔끔한 기본 육수 베이스라서 취향에 따라 고춧가루나 쑥갓 등을 추가해 드시면 훨씬 풍성하게 즐기실 수 있습니다.
찬 바람 부는 요즘 같은 환절기에는 이런 든든한 쟁여템이 냉동실에 있어야 마음이 한결 편안해지는 법이지요. 특가 혜택으로 가격이 착하게 나왔을 때 미리 몇 팩 챙겨두시면 올가을과 겨울 식탁 준비가 훨씬 수월해지실 거예요.